闽政通APP石狮市市场监管局全力保障考生饮食安全，快检车助力护航高考！
时间：2023-06-10 15:07
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6月7日上午，食品安全快速检验车依次开进厦门外国语石狮分校、石狮一中、石光中学等三个高考考点的食堂。现场快检人员对食堂采购的各类食材进行取样，以蔬菜瓜果、禽畜肉等食材为重点品种，以农药残留、“瘦肉精”、餐具表面洁净度等为重点项目，进一步强化食品安全风险排查。
食品安全快速检验是近年来食品安全监管的重要技术手段，通过先进的仪器设备，能够较为快速、准确地检测食品，对保证食品安全发挥着关键作用。面对高考等特殊形势，可以充分发挥快检车优势，为保障考生饮食安全提供有力支持。
此外，石狮市各辖区市场监管所人员也先后深入各考生就餐食堂，重点从食堂环境卫生、从业人员健康管理、食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、考试期间供餐菜谱、考生就餐情况等方面进行严格检查，督促各考点学校食堂切实履行食品安全主体责任，强化食品安全风险隐患排查，确保考试期间的考生的饮食安全。
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